小孩子被食物噎住时，抢救的“黄金时间”是在1-4分钟，4分钟内还无法将堵塞物取出，那孩子窒息死亡的可能性就很大。如果出现窒息，但仍保留心跳，只要尽快进行抢救，患儿都可以抢救过来。
儿科专家提醒，无论何种自救，首先要先拨打120，在等待救援的同时，要依据患儿的清醒程度进行家庭急救。
对于神志清楚的噎食患儿 要使其主动用力咳嗽，通过咳嗽产生的气流，将堵塞呼吸通道的食物清除出来，或造成可以保持呼吸的空隙；同时要让患儿坐着，上身前倾，施救者在患儿的背后两肩胛之间，以手掌根部快速有力地拍击四下；或者施救者以双臂，从患儿背后合抱其腰部，手在前合成手掌，对准患儿上腹部，以拇指侧快速向内上方冲击四次；以便把气道内或声门处的食物排出，或造成空隙而恢复呼吸。
对于神志不清的噎食患儿 让患儿侧卧，也可倒提患儿双脚，然后斜抱住身体，救护者一面用一指压下患儿的舌头，一面在患儿的背后两肩胛之间，以手掌根部快速有力地拍击四下；或者让患儿仰卧，头后仰，救护者以一手掌根顶住患儿上腹，快速向内上方冲击四次。
对于进食黏稠食物的噎食患儿 如进食“汤圆”、“年糕”等黏性比较大的食物所出现的噎食，除用上述介绍的办法之外，可采取用手指掏出，或夹出堵塞食物的办法。取侧卧位，以食指或食指及中指，沿喉咙的内壁伸入喉咙深处，掏出或夹出食物。
用上述各种方法都未能解决问题的患儿，要积极进行“压胸人工呼吸”，即让患儿仰卧地上，救护者跪姿握住患儿双手，在患儿胸部推压之后，立即举其双手至肩膀以上，反复施行。