朱丹溪是金元时期的著名医家，他十分重视老年保健，代表作《格致余论》里设有“养老论”一节，介绍了一些实用的养老经。朱丹溪推崇吃人参养老，他认为人到六七十岁以后，往往头发晕、鼻流涕、口涎多、耳不聪、牙脱落、小便频、大便干、健忘……这一切都源于老年人精血亏虚，而服用人参益气补血，对延缓衰老有一定作用。
朱丹溪的母亲素多痰饮，70多岁时，因大便燥结，不时吃牛乳、猪油，虽有利于滑利通便，但毕竟腻物积多，次年夏时，郁为黏痰，发为胁疮，疼痛不安。丹溪冥思苦想，为母亲开了一张方子：“因成一方，用参、术为君，牛膝、芍药为臣，陈皮、茯苓为佐，春加川芎，夏加五味、黄芩、麦门冬，冬加当归身，倍生姜。一日一帖或二帖。”方中的主药就是人参，结果使病痛消除，面色光洁润泽。
人参本是延寿药
人参历来被看作是滋补祛病、延年益寿的妙品。据说，乾隆、慈禧晚年均曾长期小剂量地服用过人参，这也被看成是他们能够长寿的原因之一。在我国传统的抗衰老方剂中，许多配方都用到了人参。一些药物学著作在介绍人参祛病强身功效的同时，往往强调其“久服轻身延年”，说明人们早已认识到人参能广泛调节人体生命活动，具有提高免疫力、强健体魄、延缓衰老的功效。
由于人参具有良好的滋补祛病功效，被广泛地用于各种老年性疾病的预防和治疗。研究表明，在对老年痴呆、脑动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、耳鸣、耳聋、嗜睡、健忘、震颤麻痹、更年期综合征、前列腺炎、前列腺肥大、夜尿频多、颈椎病以及肩周炎等疾病的治疗过程中，人参多被采用，并能取得较好的效果。
人参寿身配方举例
•人参固本丸
本方出自《瑞竹堂经验方》，人参、生地黄、熟地黄、麦冬、天冬同用，用来固本元，助延年。元代萨迁分析方义：“心生血，血生气，气生精，精盛则须发不白，颜貌不衰，延年益寿。人之夭阙，多由服食性热之药，不能滋生精血。本方以生、熟地黄滋补，天、麦二冬为引，是因生地黄能生精血，用天门冬引入所生之地，熟地黄能补精血，用麦门冬引入所补之地，四味互相该载；又以人参为通心气之主，五味并归于心。诸药组合，药之滋补，诚无过也。”
•长春益寿丹
据《慈禧光绪医方选议》记载，光绪六年二月初五日，进长春益寿丹方。用药为天冬、麦冬、熟地黄、怀山药、牛膝、生地黄、杜仲、萸肉、五味子、巴戟天、川椒、泽泻、石菖蒲、远志、菟丝子、肉苁蓉、枸杞子、覆盆子、地骨皮。上药共为极细粉末，用蜜和丸服用。方名“益寿”，是说有延年之效。我国现代著名中西医结合内科、心脑血管科专家陈可冀评价，本方由“杨氏还少丹”与华佗方“打老儿丸”加减化裁而成，大补心、肾、脾、胃四经虚损不足，壮筋骨，补阴阳。据载，久服可以乌发、壮神、健步，故可治腰酸体倦，神衰力弱。又相传此方出自“打老儿丸”，传说因老妇年逾百龄，打其老儿子不肯服此丸而名。
•参茸回春酒
人参浸酒，是常用服食方法。人参1支，用白酒500毫升浸泡，7天后即可饮用，有大补元气、补脾益肺、生津固脱、安神益智之功。人参配用炙甘草、茯苓、炒白术、生姜、红枣浸酒，即参术酒，能治脾胃气虚、气短乏力，面黄形瘦、食少便溏等。
人参补酒“参茸回春酒”原料为：人参15克，鹿茸6克，枸杞子60克，炙黄芪、黄精、熟地黄、制首乌、当归、桂圆肉各30克，白酒5000毫升。做法为：将人参及各药连同白酒密封坛内，每日摇动一次，15天后取酒饮用。每日2次，每次30毫升。本酒有补益元气、滋养精血的作用，适宜于调治面色萎黄、形寒怕冷、腰脊酸软、肢体倦怠、饮食减少，并可用为老年保健。（施仁潮）