饮食不当除了会破坏消化系统的正常运作外，还会侵害心脏。每逢春节长假，都是急性心梗的高发期，一方面天气寒冷，血管收缩，原本就容易诱发冠心病的急性发作，另一方面再加上暴饮暴食、作息不规律等因素，心梗患者便陡然增多。
据不完全统计，半数以上的猝死是由饱餐引起的，部分冠心病的急性发作也是在饱餐后发生的。有研究显示，暴饮暴食后两小时内出现心脏病的危险几率是正常情况下的4倍。
尤其是那些已经被明确诊断为冠心病的患者，平日里可能会比较注意饮食健康，可逢年过节饮食就会放开些，以为偶尔大吃大喝几天无关紧要。殊不知暴饮暴食对冠心病患者更危险。一项有2000名冠心病人参加的研究发现，有158人在发病前26小时内曾大吃大喝，另有25人在心脏病发前两个小时内曾大吃一顿。
专家分析道，这一方面是因为冠心病患者的心脏功能已经有相当程度的减弱，饱餐过程的本身会加重心脏的负担。另一方面，饱餐后，机体为了充分地消化、吸收食物，血液会在体内重新分配，并大量向胃肠道分流，心脏的供血便相对减少，外周血压就会下降，造成冠状动脉供血不足，加重原有的心肌缺血，诱发心肌梗死。同时，饱餐后食物中的脂肪被吸收进入血液循环，血脂浓度突然升高,血黏稠度也会增高，在冠脉狭窄的基础上就容易形成血栓，诱发急性心肌梗死。
因此，冠心病患者在节日期间尤其不宜进食过饱，要坚持清淡、宜消化的饮食，少吃胆固醇较高的食物，如动物内脏、肥肉等。每天应保证足够的蔬菜与水果。注意少食多餐，晚餐要适当吃得少一点，以减轻心脏负担。同时，可以适当多吃些深海鱼类，以增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇，预防血管硬化。