市售面包外观相似，口味大多甜香，但它们在脂肪、糖这两大产能营养素的含量上相差很大，因此不同面包的热量也不同，想减轻体重的老年朋友宜选择低热量面包，下面就来教您如何选择。
常见的黄油面包，它在制作时加入了较多的油脂和糖(含脂肪8．7％，含碳水化合物54．7％)，因而热量高，每百克为329千卡；其次为果料面包，制作时脂肪添加少，但其中的果脯含糖高(面包含脂肪 2．1％， 含碳水化合物 56．2％)，热量稍低，每百克为278千卡；再次为咸面包，制作时加糖很少，所以总热量较低，每百克为270 千卡；最后是全麦面包，制作过程中曲脂、糖添加量很小(含脂肪1．0％)，因而热量最低，每百克为246千卡。 (欧菲)