中医学理论：
1．调和阴阳：正常情况下，人体保持着阴阳相对平衡的状态，当七情六欲以及跌仆损伤等致病因素使阴阳的平衡遭到破坏时，就会导致“阴胜则阳病，阳胜则阴病”等病理变化，从而产生“阳盛则热，阴盛则寒”等临床症候。采用刮痧疗法可以调节阴阳的偏盛偏衰，使机体重新恢复“阴平阳秘”的状态，达到治病的目的。
2．扶正祛邪：扶正就是扶助抗病能力，祛邪就是祛除致病因素。疾病的发生、发展及其好转的过程，也就是正气与邪气相互斗争的过程。若正能胜邪，则邪退正复，疾病痊愈，若正不敌邪，则邪进正虚，疾病恶化。刮痧治病时根据正邪盛衰的情况，采用不同的补泻手法而发挥其扶持人体正气、祛除病邪的作用。
3．疏经通络：经络是气血运行的通道，内溉脏腑，外濡腠理，以维持人体的正常生理功能。 《灵枢·经脉》篇中就有“经脉者，所以决死生，处百病，调虚实，不可不通”的论述。若经络不通，则气血不和，就会导致疾病的发生，故中医有“不通则痛，不痛则通”之说。刮痧疗法通过反复刮拭病变部位就可以取得“通其经脉，调其气血”的作用。
现代医学理论：
1．据研究发现，刮痧会使血液和淋巴液的循环增强，使肌肉和末梢神经得到充分的营养，从而可促进全身的新陈代谢。
2．对循环、呼吸中枢具有镇静作用。
3．刮痧直接刺激末梢神经，能调节神经、内分泌系统，对细胞免疫力具有增强作用，从而可增进人体的防御机能。
4．刮痧可使局部组织血液循环加快、新陈代谢旺盛、营养状况改善、血管的紧张度与黏膜的渗透性改变、淋巴循环加速、细胞吞噬作用增强。由于刮痧局部所出的淤血，导致溶血现象。溶血也是一个延缓的良性弱刺激过程，不但可以刺激免疫机能，使之得到调整，还可以通过向心性神经作用于大脑皮质，继续起到调节大脑的兴奋与抑制过程及内分泌系统的平衡。整个反应过程在对正常生理无异常影响的情况下，使机体的防御应激能力增强，使病理过程好转，甚或完全抑制病理过程。