过节时容易吃多,消化不良怎么办?消化不良是一组常见的症候群,是指持续性或反复发作性的上腹部不适,如食后脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、烧心、胸骨后痛、反胃等。中医学认为,本病的发生是由于脾胃虚弱、外感邪气或饮食不节、情志不畅所致。中医专家向您推荐汤饮疗养。
羊肉桂茴汤——治脾胃虚寒所致的腹部隐痛、消化不良
羊肉500克,肉桂5克,小茴香6克,生姜10~15克,精盐适量。将羊肉洗净切块,与洗净的肉桂、小茴香、生姜一同放入沙锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转文火炖1~2小时,加精盐调味,佐餐食用。具有温补脾胃、祛寒止痛的功效。
香菇萝卜汤——治食积
水发香菇、豌豆苗各25克,白萝卜500克,精盐、黄酒、味精、黄豆芽各适量。将白萝卜洗净、去皮,切成丝,下沸水中汆至八成熟,捞出放在大碗内;将水发香菇去杂质,洗净切丝;豌豆苗择洗干净,下沸水锅汆透捞出。锅中加入黄豆芽、黄酒、精盐、味精和适量水,烧沸后去浮沫,放入白萝卜丝烫一下,捞出放入大碗中,香菇丝烫一下放入碗中,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内,佐餐食用。具有益气、化痰、理气的功效。
鹌鹑党参山药汤——治脾胃气虚所致的饮食减少、消化不良
取鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克,葱、生姜、精盐各适量。将鹌鹑宰杀去毛及内脏,洗净切块;党参、山药洗净切片,与葱、姜一同入锅,加水适量,先用武火煮沸,再转文火慢炖至鹌鹑肉熟烂,加精盐调味,喝汤吃肉。具有健脾养胃、助消化的功效。
乌鸡黄芪汤——治脾胃虚弱、水肿
乌鸡1只,炙黄芪30克,生姜15克,葱段20克,黄酒10克,精盐8克,鲜汤50克。将炙黄芪烘干研末;乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净,入沸水中汆1分钟,再将黄芪末抹入鸡腹内,用湿棉纸封鸡腹口,置蒸碗中,加鲜汤、精盐、黄酒、生姜、葱,置蒸锅中用旺火蒸熟。每周服用1~2次,半年后可见效。具有补中益气、养血生血的功效。