芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。 牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止肤老化的功效。