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“无癌国”居民喜食荞麦

    地处南太平洋的斐济,迄今为止没有发现癌症患者,而且人均寿命长,因此被称为“无癌国”和“长寿国”。

    有医学人士研究后认为,斐济成为“无癌国”与当地人喜吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒,具有抗癌作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙等,这些都不是一般“细粮”所具备的,所以荞麦还对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病有保健价值。

    斐济人傍海而居,日常饮食自然少不了海产品,尤其是新鲜的鱼、虾、贝类等。专家们表示,海洋是一切生物的故乡,海水中有毒元素的含量很低,海洋性食物最有利于满足人体对各种必需元素的需要。近年的环境调查也表明,沿海地区的居民由于大量吃海产品,男性居民很少得肺癌,冠心病和糖尿病的发病率也很低。【《广州日报》1月13日】昊向阳

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