艾草与中国传统文化
艾草是常见的一种菊科草本植物， 又有冰台、 遏草、 香 艾、 蕲艾、 艾萧等多种别称 ［ １ ］ 。其作为一种效用特殊的民 俗本草， 生长适应性强， 在祖国的大江南北、 田间地头随处 可见。民间常有俗语“ 家有三年艾， 郎中不用来” ， 可见艾草 的药用价值早已深入人心， 但随着时代变迁， 其价值逐渐 被遗忘。本文就艾草在中国传统文化中的发展演变及其 价值展开探讨， 现总结如下。
１ 艾之起源
人类对火的利用是历史进程进入文明的一大步， 远古 时代火被认为是自然界赋予的神奇力量。艾草历史之悠 久， 其出现最早可追溯到作为引取“ 天火” 的媒介 ［ ２ ］ 。《 淮南 万毕术》 有： “ 削冰令圆， 举以向日， 以艾承其影， 则火生。 ” 古 人将冰制作成球形透镜， 聚焦光引燃艾草取太阳火， 故艾 草又名冰台。《 淮南子·天文》 中亦有记载： “ 阳燧见日， 则 燃而为火。 ” “ 阳燧， 金也， 取金杯无缘者， 热摩令热， 日中时， 以当日下， 以艾承之， 则燃得火也。 ” 《 周礼》 等史志有“ 阳燧 以铜为之， 向日则生火” 的记载。《 本草纲目》 曰： “ 阳燧， 火 镜也。以铜铸成， 其面凹， 摩热向日， 以艾承之， 则得火。 ” 故 结合历史考证， 现认为阳燧或是用金属制成的尖底杯， 或 为一种青铜的凹面镜， 放在太阳光下， 使光线聚在杯底尖 处， 杯底放置艾草， 聚焦太阳光便能燃烧起来。但无论是 刨冰取火亦或阳燧取火， 艾草作为引取“ 天火” 的媒介， 随着 火之起源而出现， 是艾草最早的记载。
２ 艾与巫术
在火的利用并未普及的远古时代， 阳燧作为获取“ 天 火” 的器物， 其地位可见一斑。人们将其推崇为“ 神器” “ 天 镜” ， 仅掌握在巫师等少数权利者手中， 用于祭祀或宗教仪 式之类的神圣场合。古时巫医不分， 巫师往往包含祀官和 医官双重身份 ［ ３ ］ 。《 五十二病方》 中有取粗麻的碎末裹在 干燥的艾叶里， 在颓疝患者的头顶正中部灸治， 要把皮肤 烧溃烂为止的记载 ［ ４ ］ ， 这种灸法便可视为巫医结合的产 物。巫师用“ 天火” 驱赶邪气， 用艾草占卜。据考证认为殷 商以前， 艾草常作为占卜工具， 预测凶吉 ［ ５ ］ 。在古时的北 方， 巫术掌握在萨满手中， “ 篙草卜” 便是萨满运用蒿草杆预 测凶吉的占卜术之一 ［ ６ ］ 。西夏人“ 以艾灼羊髀骨以求兆” ， 名“ 炙勃焦” ， 即用艾草熏灼羊胛骨， 以羊胛骨灼裂的纹路来 判断吉凶祸福， 故又被称为“ 死跋焦” ［ ７ ］ 。
３ 艾与医术
早在春秋战国时期， 便有了关于艾草医用的记载。 《 庄子》 云 “ 越人熏之以艾” 。《 孟子·离娄上》 云： “ 犹七年 之病， 求三年之艾也。 ” ［ ８ ］ 可见， 早在春秋时期， 艾草的疗 效就已被认可。孟子所谓“ 三年之艾” ， 更是对艾草使用 的进一步认识。保存 ３ ～ ５ 年的艾草最适宜艾灸， 既祛除 了燥气， 又保存了药性。《 五十二病方》 中有将艾草燃烧 的艾烟熏烤治疗痔疮的记载。《 伤寒论》 中便记载了艾 叶， 胶艾汤时至今日仍是治疗血虚寒滞、 月经过多的妇科 良方。东晋·葛洪《 肘后备急方》 载“ 以艾灸病人四床角， 各一壮， 令不相染” ， 是以艾叶烟熏消毒预防瘟疫传染病。 《 名医别录》 最早把艾叶作为药物记载： “ 艾叶， 味苦， 微 温， 无毒。主灸百病， 可作煎， 止下痢， 吐血， 下部慝疮， 妇 人漏血， 利阴气， 生肌肉， 避风寒， 使人有子。 ” ［ ９ ］ 宋·苏颂 《 图经本草》 ： “ 艾叶， 旧不著所出州土， 但云生田野。今处 处有之， 以复道者为佳， 云此种灸百病尤胜。 ” 并附有“ 明 州艾叶” 图 ［ １ ０ ］ 。复道即今河南安阳汤阴县， 四明即今浙 江宁波 ［ １ １ ］ 。该书最早提出了注重艾草品质的道地药材。 《 蕲艾传》 是论述艾草的专著， 描述艾草“ 产于山阳， 采以 端午， 治病灸疾， 功非小补” 。明·李时珍是对艾草极为 推崇的一位医家， 对艾草的称赞不胜枚举， 其著作《 本草 纲目》 ［ １ ２ ］ 对艾草做了大量研究及记载， 包括“ 艾叶能灸治 百病” “ 艾灸则通透诸经， 而治百种病邪， 起沉疴之人为康 泰， 其功亦大矣” “ 老人丹田气弱， 脐腹畏冷者， 以熟艾入 布袋兜其脐腹， 妙不可言” ， 并指出艾叶“ 自成化以来， 则 以蕲州者为胜， 用充方物， 天下重之， 谓之蕲艾， 相传他处 艾灸酒坛不能透， 蕲艾一灸则直透彻， 为异也” 。蕲艾为 道地药材沿用至今。
４ 艾与民俗
４ ． １ 端午插艾 端午插艾是一项传统习俗， 相传唐僖 宗年间， 黄巢的起义军攻打邓州时， 黄巢被一位妇人的 大义所感动， 便承诺这位妇人只要在门前插上艾， 便不 会有人攻打， 消息传开， 家家户户都插上艾草， 保以平 安， 并由此沿袭至今。端午节也称“ 卫生节” 。古人认为 端午是“ 恶日” ， ５ 月蚊虫滋生， 瘟疫易于流行， 《 荆楚岁 时记》 ： “ 五 月 五 日， 采 艾 以 为 人， 悬 门 户 上， 以 禳 毒 气。 ” ［ １ ３ ］ 艾草可祛除秽气， 端午插艾便有求平安、 禳解灾 异的习俗。另有古民谣唱到“ 五月五日午， 天师骑艾虎，赤口上青天， 百虫归地府” 。端午有悬艾人、 戴艾虎的民 间习俗， 虎为百兽之王， 戴艾虎是对邪魔的一种震慑， 以 驱散邪气避鬼。
４ ． ２ 民间食艾 自唐朝开始， 《 食疗本草》 便有将艾草食 用的记载： “ 若患冷气， 取熟艾面裹作馄饨， 可大如丸子 许， 金疮， 崩中， 霍乱， 止胎漏。 ” ［ １ ４ ］ 农历三月三是食艾最 佳的采摘期， 清明节前后， 人们会采摘新鲜的艾叶做成食 物。清明节， 江南地区有吃青团的习俗。青团的由来据 载始于太平天国年间， 将领李秀成被清兵所困， 农民将糯 米与艾叶汁做成青色的团子， 混入青草内供李秀成食用， 竟发觉味道颇为不错。客家人食艾糍， 赣州则爱做艾米 果。广东的客家人用艾草的根煲汤， 以祛寒暖胃。而艾 叶中天然孕酮的含量显著高于其他植物， 尤其适合女性 服用 ［ １ ５ ］ 。安徽的部分地区， 产妇有食用艾叶煮鸡蛋的习 俗， 孕期或坐月子期间食用以暖宫、 理气血、 调养身体。
４ ． ３ 艾叶药浴 “ 洗了端午澡， 一年身上好” 。在湖南， 端午节有用艾叶洗端午澡的习俗， 以防病祛邪， 祈求健 康。而在湖北的蕲春地区， 世代与艾相伴的当地人， 家 里刚出生的婴儿有用艾叶“ 洗三” 的习俗， 以洗涤污秽， 消灾免难， 祈求平安健康， 代表着长辈对子孙的殷切祈 愿。许多年迈的长者一直坚持用艾草泡脚的习惯， 取家 中储藏的全柱艾草， 入锅大火煮沸 ５ ｍ ｉ ｎ 左右， 温水浴 足约 ２ ０ ｍ ｉ ｎ ， 以温养身体， 延年益寿。每日以艾叶泡脚 还可除湿杀虫， 治疗脚癣 ［ １ ６ ］ 。
５ 小结
在历史的演变中， 巫、 医、 俗的发展与艾草紧密相 连， 艾草在传统文化中意义重大。而艾草更具有逐寒 湿、 温经、 止血等较高的医用价值， 被誉为“ 草中钻石” 。 当代对艾草的认识却相对匮乏， 以致艾草曾一度被埋 没。虽然如今艾草文化逐渐兴盛， 艾草引起人们的广泛 关注， 艾灸养生、 艾灸贴、 艾草精油、 艾草茶等各种艾草衍生品层出不穷。但作为一种传统文化， 人们对艾草 的认识远远不够， 普及“ 艾” 的文化， 才能更好地保护 和继承。
来源：中国民间疗法 作者：金晓蝉 田岳凤