血脂是血液中脂肪类物质的总称。一般临床血脂检测的项目有：甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）。为提高血脂检测结果的准确性，测定前应注意以下几点：①应在禁食12～14小时后空腹抽血，清晨不进食，但可以少量喝水。②由于甘油三酯受饮食的影响较大，抽血前3天尽量不吃太油腻的食物，千万不要在检查的头一天晚上饱餐，或吃宵夜。否则甘油三酯可以升高。③24小时内不饮酒，不进行剧烈运动。④在生理和病理状态比较稳定的情况下进行化验，4~6周内应无急性病发作，外伤、手术等意外情况。⑤血脂检查的目的不同，有时为诊断高脂血症，有时为评价药物治疗的效果，不同的目的，对药物服用的要求也不一样。前者在抽血前不应服用影响血脂的药物（如血脂调节药），后者则不受影响。如果一次检验结果接近或超过血脂异常判断值，应间隔1～2周，在同一医院复查。如果两次检测结果都不正常，且所得数值相差不超过10％（以总胆固醇为例），就可判断为高脂血症。
由于餐后血脂水平对疾病的诊断也有重要价值，现在一些医院开展了餐后血脂检测。