如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒呢?为实现这个目标，有关专家向大家推荐了9种食物。
1 酸奶 益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，可保护肠道，避免致病菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白细胞的生长。
2 红薯 增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔组织中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β-胡萝卜素。红薯是获得这种营养的最佳途径，它含有丰富的β-胡萝卜素，且热量低。
3 茶 抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学家发现，连续2周每天喝5杯红茶的人的体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白能帮助人体有效抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
4 鸡汤美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
5 牛肉补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既抗寒又预防流感。
6 蘑菇促进白细胞抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当做提高免疫力的食物。现在，研究人员找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，让它们更具有防范性。
7 鱼和贝类补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
8 大蒜 大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生概率降低2／3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的概率也会大大降低。因此，建议每天生吃2瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
9 燕麦和大麦膳食纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β-葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。