肠胃(脾、胃)不好的人，脸色都会较一般人黄。这是因为肠胃不好的时候，营养的消化和吸收效率会降低，造成全身的贫血状态。而有贫血倾向的人由于血管未能得到充分营养，容易变得脆弱。
我们的血管就好比是一条很细的橡皮管，靠着通过管中的少量血液来达到运送营养和氧气的目的。这也就是为什么肠胃不好的人容易有皮下出血和瘀青，或是月经时血流不止的情形。
另外，有贫血倾向时，会让血液变红的红血球数量变少。这时呈现在肤色的改变就是由浅粉红色转成偏黄色。脸色发黄的情形也会出现在有胆囊毛病的人身上。这是因为胆汁渗入血液中所引起的变化。这种情形我们称之为黄疸，特征为眼白和鼻子周围呈明显黄色，且尿液也呈现像啤酒般的金黄色泽。