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食品的健康功能

    葵花子(养颜)葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。

    花生(能防皮肤病)花生中富含维生素B2,因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

    核桃(可秀甲)核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂。同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。

    奶酪(固齿)奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。

    南瓜子和开心果(健脑)南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。

    奶糖(润肤)奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。

    巧克力(怡情)巧克力有使人心情愉悦及美容的作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

    芝麻糊(乌发)芝麻糊有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。

    葡萄干(补血)有益气、补血、悦颜之功。

    薄荷糖(润喉)能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。【《上海老年报》1月29日】
  □孙媛

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