在节日期间，亲朋好友聚会明显增多，精美丰盛的菜肴，醇厚甘洌的美酒，饮食过量，特别是饮食中脂肪、热量过高，很容易增加肝脏负担。正常肝脏含脂肪量不超过50%，脂肪过量沉积在肝脏，让肝脏变“胖”了，节后就要赶快给肝脏“瘦身”。
脂肪肝又称脂肪性肝病或肝内脂肪变性，是肝细胞里面中性脂肪沉积，简单说就是油滴到了细胞里。引起脂肪肝的原因主要是营养过剩，换句话说，就是吃得太好，造成营养堆积，脂肪消化不掉，跑到肝细胞里了。轻度脂肪肝没有明显不适，不痛不痒，如不注意，照吃照喝，就会进一步发展为中度脂肪肝。中度脂肪肝可有食欲不佳、恶心、腹胀、肝区隐痛、易疲劳等症状，体检时可见肝脾肿大，肝功异常。当肝脏脂肪达到30％时，B超即可查出。如果病情进一步严重，脂肪肝造成肝硬化，后期还可出现蜘蛛痣、腹水，个别患者会发生脂肪性栓塞，甚至出现急性重症肝炎或暴发性肝功能衰竭。脂肪肝是沉默的疾病，没有典型的症状和体征，但后果严重，患了脂肪肝，应该尽早给肝脏减肥。
管住嘴 膳食结构与脂肪肝密切相关，喜荤食是脂肪肝的危险因素，因过多食用高脂肪食物，会使肝脏承受更大的负担。过量摄食、进零食、喜甜食和荤食、常吃夜宵以及不吃早饭等饮食习惯可扰乱代谢动态，为脂肪肝的发病提供条件。晚饭高热量、高蛋白、高脂肪，饭后缺乏运动，致使营养物质不能利用而积聚，日久则成脂肪肝。管住嘴第一是总量要控制，不要以为少吃或不吃高热量的肉食，其余就可以放开了吃，不能光做成分的控制，还要做总量的控制；第二要掌握吃饭的时间段，早吃饱、午吃好、晚吃少。
迈开腿 人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉，在肥胖的形成原因中活动过少比摄食过多更重要。年长者的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，而长期不运动会导致体内过剩的营养转化为脂肪，积存于肝脏；成为脂肪肝。肝脏内的脂肪一旦形成就很难排出，降脂类药物只对血液里的脂肪效果明显，对肝脏里的脂肪则显得力不从C、。对于轻度脂肪肝或者正常肝脏的保健来说，运动是非常有益的。步行是老年脂肪肝患者最好的运动方式。起初可每日步行半小时，进而快步行走，并阶段性地增加运动量，将心率或脉搏控制在每分钟125次的中等强度范围以内。只有每次运动4吩钟甚至1 个小时以上，才能“动员”肝脏内的脂肪。而且运动疗法忌讳“三天打鱼，两天晒网”，要每天运动坚持半年以上才可能有较为明显的改善。
如果体重控制范围没有超过3公斤，脂肪肝还是照旧，应该进一步找原因，就要药物干涉，但降脂药自己不要轻易服用，一定要在医生的指导下严密观察使用。 (王红霞)