食用莲子能乌发固齿

　　莲子不仅有很好的滋补作用，还有很多其他人们不太熟悉的食疗功效。

　　莲子中所含的钙、磷和钾的含量非常丰富，由于这三种营养物质是构成骨骼和牙齿的重要成分，因此常吃莲子，具有良好的固齿和预防骨质疏松作用。

　　从中医角度来看，莲子还能乌发、固肾和补脾。著名中医典籍《本草拾遗》中记载：莲子，令发黑，不老。

　　在食用方法上，大部分人都喜欢用莲子来熬粥或是煮汤。其实，鲜莲子去心连皮生嚼最益人，煮熟后对于固齿、乌发以及脾胃的补益作用还很不错，但养心和益肾的功效可能就要打折扣了。