新陈代谢功能旺盛的青春期，也是皮肤最容易分泌油脂的时期。不过即使过了三、四十岁，仍有许多人的脸总是油光满面。特别是脸看起来总是很油的中年男士，最不受年轻女性的欢迎。这种脸部油光满面的形成原因，与青春期的脸部泛油是截然不同的。
中年的油性皮肤成因，与青春期的油性皮肤恰好相反。
十几、二十岁时，由于新陈代谢旺盛，使得油脂分泌不断增加，造成皮肤经常出油。中年人则是由于新陈代谢速度降低造成油脂分泌增加。
这与“中广身材”的成因相同，都是由于体内燃烧脂肪的能量不足，而使得多余的脂肪堆积在体内，最后从皮肤“排泄”出来。因此首先得从改变饮食习惯开始做起。
年轻的时候，由于基础代谢旺盛，即使摄取高热量的饮食也能立即燃烧体内的多余热量但过了三十岁之后，如果还维持同样的饮食习惯，则会让体内的热量过剩，从而出现肥胖和油性皮肤等症状。
中年后所形成的油性皮肤，是由于生活习惯不良而造成的一种生活习惯性的问题皮肤，只要改善不正常的作息，就有助于改善这种肌肤问题。
此外，在中医学上也将脂肪视为体内多余水分过剩的另一种形式。因此，中年以后的油脂分泌异常，被认为与掌管泌尿生殖器官的肾脏功能衰弱有很大的关系，最好针对能强化肾脏功能的饮食与作息习惯。