汽车司机在行车中经常饥一顿饱一顿，正常的饮食规律被打乱了，特别是长途行车，常常不能按时吃饭。饥饿使体内的血糖浓度下降，易导致低血糖症，而低血糖症又容易造成行车事故。当血糖浓度低于正常时，病人可出现明显的心慌、饥饿感、软弱无力、倦怠、出汗、脸色苍白、恶心呕吐，严重时还可发生低血糖性昏厥(俗称俄昏了)，病人可突然倒地，不省人事。另外，低血糖还可使驾驶员的动作和视觉敏感性下降，极易发生交通事故。
因此，汽车司机一定要做到生活相对有规律，要吃饱睡足，在工作中保持旺盛的精力。长途行车时，要按时就餐，不要过分挑选吃饭地点或挑剔饮食品种。行车途中，还可自备一些含糖量高的糕点、水果，以便必要时作为充饥的补充，防止低血糖的发生。
此外，汽车司机的牙结石也很常见。出现这种现象，是由于汽车司机，特别是长途货运司机长期在外就餐的机会较多，饭后无水漱口或来不及漱口所造成。由于进食后口腔中的食物残渣未及时清除干净，食物中的钙质等物质长期在牙上堆积，这样就逐渐结成块状物质附在牙齿上，这就是牙结石，也称牙石。牙石可对牙齿不断刺激，引起牙龈肿胀、出血，日久还可使牙周膜发炎，牙齿松动，或者形成根周炎、根周脓肿，最终使牙齿脱落。在早期，由牙石引起的慢性牙龈炎在汽车司机中己相当普遍，这也是口臭的原因之一。一旦有了严重的牙石，应到医院去清除，并用橡胶皮轮将牙石附着处磨光，以免日后再生。
汽车司机除了上述易发症外，还经常患有胃病。这是长期饮食饥饱不均造成的。因此，要注意饮食质量，最好按时进餐，避免大饮大醉，保护好胃黏膜。 (如海)