中老年人血脂偏高容易导致高血压、冠心病、脑血管病等，其实在血脂升高的初级阶段，完全可通过改变生活方式和饮食来加以控制，如吃饭前快走 10分钟即可达到降低血脂的目的。科研人员让一部分人快步行走1公里，使他们的心率加快，然后吃一顿正常的晚餐；而让另一部分人休息一天，晚餐前不运动。
结果发现：餐前快走者要比餐前休息的人血脂降低30％以上。专家认为，快步行走时能量消耗增加，就会燃烧体内贮存的脂肪来满足能量需要，而在休息时则会从血液中提取膳食脂肪来补充脂肪贮存库，所以餐前快走能促使血脂水平下降。 (医学硕士 何佳琪)