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保护眼睛的食物

1.含叶黄素的食物。如红蜜南瓜、芒果、苹果、黄彩椒、柑橘等,这些食物能保护视神经,缓解视疲劳,防止视力模糊、白内障的发生。

2.含胡萝卜素较多的食物。如胡萝卜、红心甜薯、黄玉米、辣椒、苋菜、青豆、番茄、杏、棕榈油等,这些食物可维持眼角膜正常,防止角膜干燥和退化,能增强人体暗中看物的能力。食物中的胡萝[’素必须溶于脂肪才能被人体吸收,所以食用蔬菜时,最好用油炒熟了吃,拌凉菜可多加些香油、花椒油。

3.含核黄素(维生素B:)多的食物。如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、油菜、韭菜等,这些食物能维持眼睛视网膜的正常代谢,对防治眼结膜炎有很大帮助。 (李和)

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