临近岁末，各类聚会、聚餐和饭局多了起来，席上免不了觥筹交错喝上两杯，然而因贪杯而酒精中毒或诱发疾病的患者也明显增多，不少医院就诊量比以往多出一倍。著名健康教育专家杨秉辉教授提醒，经常醉酒可能导致酒精性脑病，增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险，饭桌一定要把握“酒量”。
杨秉辉教授表示，醉酒对身体损伤很大，尤其是肝脏和大脑。最新研究表明，经常性醉酒还会增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险，因此喝酒不要逞强，“从健康原则上来说，最好是不喝酒，喝酒要限量，不能过量，更不能醉酒。每个人应对自己的酒量心中有数，席间不提倡劝酒，更易将把别人灌醉。”此外，喝红酒可软化血管的说法并不科学，“研究表明，每天喝差不多一瓶半的量，而且连喝两个月，才能起到软化血管的作用，而正常人还没喝到位，可能就已经酒精性肝中毒了。”
据介绍，人的酒量大小，由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多少来决定，而这两种酶的多少是先天的。根据遗传基因，我国有一半人缺乏这两种酶，喝酒就会容易脸红、上头，不适合喝酒。由于没有任何手段能增加这两种酶的分泌，市面上鱼龙混杂的“解酒药”根本无法起到增加酒量的作用，只是对化学性肝损伤有辅助保护作用。 金恒